af.llcitycouncil.org
Hoe om te doen

Hoe om cake pops met ganache te maak

Hoe om cake pops met ganache te maak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Versamel jou goed! U kan kreatief raak en enige smaak van koek gebruik.

Gryp 'n groot bak en begin jou koek verkrummel. U hoef nie 'n hele koek te gebruik nie, maar gebruik net wat u het. U kan muffins, oorskiet, wat ook al gebruik!

As die hele koek eenvormig gekrummel is, hou die bak eenkant.

Nou begin ons die ganache maak! As u nie ganache wil maak nie, kan u ryp gebruik en na stap 20 gaan. Vir 'n hele koek benodig u ongeveer 2 koppies ryp.

Kap ongeveer 8 gram van die sjokolade op. (Hoe kleiner die stukke, hoe meer oppervlakte vir die hitte om te bereik, hoe vinniger sal die sjokolade smelt.)

Smelt die sjokolade. Ek doen dit in 'n dubbelkoker waar jy 'n kastrol met kookwater onder jou sjokoladepot het. Dit sal verseker dat u sjokolade nie brand nie.

Roer die sjokolade kort-kort om seker te maak dat die groter stukkies eweredig smelt.

Verhit die room intussen en smelt die botter. Mikrogolfoond is goed, jy wil nie hê dit moet koud wees nie, want as jy dit met die sjokolade kombineer, sal dit die sjokolade skok en hard word.

Meng gesmelte botter en warm room.

As u sjokolade eweredig gesmelt is ...

Voeg die warmroommengsel by die sjokolade en laat dit vir 'n paar sekondes sit sonder om te roer - die idee is om die bestanddele almal aan mekaar te laat akklimatiseer en op dieselfde temperatuur te kom.

Roer dan baie sag tot gekombineer. (U wil nie lug in die ganache kry nie, want dit moet mooi ryk en fluweelagtig bly.)

Hou aan roer ...

En roer ...

Hoe meer dit sit, hoe dikker sal die mengsel word. As dit so lekker fluweelsag is, maak jy die ganache klaar!

Skep die ganache 'n bietjie op 'n slag in jou gekrummelde koekbak. Die hoeveelheid ryp wat u benodig, hang af van die hoeveelheid klam of droog dit is.

As u koekmengsel maklik in u vingers saamkom, hou op om die ganache / ryp by te voeg.

Let wel: ganache kan vir baie dinge gebruik word. As u dit byvoorbeeld sweep en in die yskas sit, het u 'n heerlike mousse!

Bêre dus u oorblywende ganache vir nog 'n heerlike nagereg. :)

Bring die koekmengsel in u hande en rol in klein balletjies. Plaas die balletjies redelik naby aan mekaar op 'n vel waspapier op 'n bakplaat.

As die balle gerol is, plaas die skinkbord vir 'n uur in die vrieskas. Hierdeur word die koekballetjies gesit sodat dit gereed is vir die laaste stap.

Smelt die orige 4 gram sjokolade terwyl die balletjies vries. Dit sal gebruik word vir die laaste laag op die koekballe en moet in 'n diep diep pot wees om dit te laat doop.

Haal die balletjies uit die vrieskas en doop een-een-een-suigstokkie in die sjokolade en dan in 'n koekbal. (die sjokolade sal soos gom optree en die stokkie in die bal help bly)

Soos so! Nou is die cake pop gereed vir die sjokolade-laag.

Plak die voltooide balletjies in 'n blokkie bloemiste (of piepschuim) om die sjokolade te laat droog word. (As u nie dadelik bedien nie, moet u die koekies in die yskas sit sodat dit nie smeltend vir u is nie.)

Versier en geniet dit! Ek het dit selfs met vonkelaars in plaas van suigstokkies probeer, en dit lyk goed!


Kyk die video: Faire un chocolat frappé - boisson au chocolat


Kommentaar:

  1. Odd

    Dit stem saam, dit is 'n amusante frase

  2. Al-Fadee

    Dit is eenvoudig 'n goeie idee

  3. Antilochus

    Ek dink dat u 'n fout begaan. Kom ons bespreek. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.



Skryf 'n boodskap