af.llcitycouncil.org
Hoe om te doen

Hoe om hartige martabak / murtabak te maak

Hoe om hartige martabak / murtabak te maak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Eerstens maak ons ​​die deeg. Voeg 300gr meel in 'n bak by en maak goed in die middel

Voeg 1 teelepel sout by

Voeg 1 eetlepel olie in

Voeg 190 ml water geleidelik by terwyl u die deeg begin knie

Hou aan om die deeg te knie tot glad. Die deeg sal egter 'n bietjie taai wees. Ek knie dit eintlik met die hand :)

Verdeel die deeg in 8-10 porsies

Week die deeg minstens 1 uur in 'n olie. Die olie is nodig om die deeg sag te maak sodat dit makliker plat kan word. Die olie sal later gebruik word om te braai

terwyl ons wag vir die deeg sag word, kan ons die vulsel en die piekels maak

Kook 1/2 koppie asyn (ek gebruik appelasyn), 1 koppie water, 2 teelepel kosher sout, 3-4 eetlepels korrelsuiker. Let wel: proe dit asseblief voordat u sout / suiker byvoeg, want almal se smaakknoppie verskil

Berei intussen 1 komkommer voor, verwyder sade, fyn gesny. Berei 'n paar sjalotte, sny in die helfte

Giet die kokende pekel oor komkommer- en sjalotskywe om dit heeltemal te bedek. Verkoel minstens 1 uur in die yskas.

Die oorspronklike resep noem skaapvleis vir die vulsel. Maar vir hierdie resep gebruik ek maalvleis (met vet). U kan die vulsel ondertit met gemaalde hoender of selfs vleisloos.

10-12 groen uie fyn gesny. U kan preie gebruik as u wil :) maar ek hou van intense groen in my martabak, dus ek gebruik net die groen deel

10 sjalotte en 1 groot ui fyn gesny

Verhit 3 eetlepels olie in 'n pan en kook die sjalot en ui tot geurig. Voeg 300gr maalvleis by. Voeg sout, witpeper en 2 teelepel kerriepoeier, 1/2 teelepel suiker by.

Die groen uie is die laaste wat bygevoeg word, aangesien dit 'n baie fyn tekstuur het

Die kooktyd duur net ongeveer 5 minute op medium vuur. Tersyde gestel

nog terwyl ons wag vir die deeg :) kan ons die martabak sous maak :)

Verhit 300 ml water. Voeg 75gr palmsuiker en 25 gr korrelsuiker by.

Voeg 1 knoffel in die kastrol. Fyngedruk en fyngesny.

Voeg 'n paar rissiepitjies in die kastrol by. Fyn in skywe gesny om die hitte vry te stel (as jy wil)

Kook tot verdik. Voeg 2 eetlepels by indien suurlemoensap aan die einde van die kook

Sit in 'n opdienbak. Tersyde gestel

Uiteindelik ... maak die martabak ...

Die gereeddeeg sal so lyk. Verhit die olie wat gebruik is om die deeg in 'n braaipan of braaier te week

Neem 1 deeg en sit dit op 'n goed gesmeerde oppervlak of marmer.

Werk elke balletjie deeg in 'n baie dun deegvel. Druk eers met u geolie palms plat, verdun dit verder deur die rande te trek.

Professionele pers die deeg plat deur die deeg in 'n sirkelbeweging in die lug te laat draai, soos 'n pizzamaker doen.

Klits die eiers en meng dit met die gevulde kerrievleis.

Skep ongeveer 2 eetlepels van die vulsel eweredig.

Vou die vier sye in - soos 'n koevert

In 'n mooi vierkant .. wel, ten minste probeer ek haha ​​:)

My beste skoot! Hahahah ... Bang om die gebak te skeur .. en tog is dit nie 'koevert' genoeg nie: D Miskien kan u beter koevert maak as ek

Lig die martabak versigtig en vinnig met albei hande op 'n voorverhitte geolie of pan

Kook vir 2-3 minute tot goudbruin. Lig martabak op en verbruin die ander kant

Doen dit vir alle balletjies as deeg :) en kyk na die resultaat! Sny in 2 of 4, bedien warm of koud met 'n happie voël-rissie ... of

Sit die martabak voor saam met die komkommer-sjalot-piekels en soet warm soet :) heip daarvan. Geniet dit!


Kyk die video: Martabak Rp Vs Rp!!!


Kommentaar:

  1. Chevell

    Jy is verkeerd. Skryf vir my in PM, sal ons bespreek.

  2. Kikus

    Na myne is dit die baie interessante onderwerp. Gee met jou sal ons handel in PM.

  3. Ryder

    Dit is 'n goeie idee.

  4. Payden

    Ja ... Hier, soos mense altyd gesê het: hulle leer die ABC - hulle skree in die hele hut :)



Skryf 'n boodskap